mercoledì 7 gennaio 2015

Granola con Cacao, Pistacchi e Mirtilli rossi

ricetta granola con cacao pistacchi e mirtilli/ homemade granola with cocoa pistachio and berries recipe


Buongiorno! Come sono andate le vacanze? Le nostre sono trascorse tanto in fretta che questo 7 gennaio ci ha colte di sorpresa...come ogni anno!
E quindi ci lasciamo alle spalle ozio, decorazioni (vabbè...magari l'albero ce lo teniamo un'altra settimana!) e peccati di gola: si torna al lavoro. E si torna alle sane abitudini.
Quindi oggi condividiamo con voi una colazione croccante, golosa e colorata pensata per addolcire i prossimi risvegli, senza esagerare con le calorie ;)

Ingredienti:

  • 300 g di fiocchi d'avena
  • 25 g di farro soffiato
  • 50 g di pistacchi tritati grossolanamente
  • 50 g di mirtilli rossi disidratati
  • 15 g di cacao amaro
  • 200 g di miele millefiori
  • 10  g di olio d'oliva
  • 30 g di acqua 

ricetta granola con cacao pistacchi e mirtilli/ homemade granola with cocoa pistachio and berries recipe

Procedimento:
In una ciotola unite gli ingredienti secchi (esclusi i mirtilli), mescolando per distribuire uniformemente il cacao.
In un bicchiere amalgamate miele, acqua e olio.

ricetta granola con cacao pistacchi e mirtilli/ homemade granola with cocoa pistachio and berries recipe

Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e distribuite il composto ottenuto su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocete a 160° (forno ventilato preriscaldato) per un'ora, rimestando ogni 15 minuti in modo che la cottura sia uniforme. 
Lasciate raffreddare nel forno spento, lasciando lo sportello leggermente aperto.
Unite i mirtilli disidratati e conservate in un contenitore ermetico.

ricetta granola con cacao pistacchi e mirtilli/ homemade granola with cocoa pistachio and berries recipe


Ve la consigliamo così: con latte bianco freddo (che nel giro di un paio di cucchiaiate diventerà di un meraviglioso color cioccolato) e con pezzetti di frutta fresca (noi, mela o banana).
Un vero concentrato di energia :)


ricetta granola con cacao pistacchi e mirtilli/ homemade granola with cocoa pistachio and berries recipe

ricetta granola con cacao pistacchi e mirtilli/ homemade granola with cocoa pistachio and berries recipe


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